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近況

秋が来れば想いだす~♪

2011.10.08(土)

カテゴリー:近況, いい人生だぁ~

1991の春から約半年間を過ごしたフランス・ボルドーのちょっと北、ニオールという小さな街の風景です。 この季節はマロニエの落ち葉が町中を舞って、ときどき吹く冬を予感させる風がどこかもの悲しくて・・・ そんな時に、ラジオか […]

10月の旬の味覚のコースが始まります。

2011.10.06(木)

カテゴリー:近況, 料理

今日から“旬の味覚のコース”が10月バージョンに変更にです。今月は きのこ盛りだくさん♪ そして、なんと!シェフの手打ちパスタ登場です 😯 フレンチなのに手打ちパスタ。この無謀さがシェフらしい。 そして、今日から客席を彩 […]

総支配人 チャーリーです。

2011.10.01(土)

カテゴリー:近況, チャーリー

こにゃにゃちわぁ~ 😮 隠居生活をさせていただいております、総支配人のチャーリーです。あ、顔が汚れているのは、最近マイブームの “牛乳ぶっかけごはん” のせいです。いやぁ~ 最近歯がどうも・・・。 それはさておき、再オー […]

命の水♪

2011.09.29(木)

カテゴリー:近況, ワイン

私の一番の飲み仲間から頂いたお祝い♪de Canteneur (ドゥ・カントウヌール)というシャンパンのジェロボアム 3000mlです!Bristol Japonがインポーターです。実はバロンドLのラドゥセット伯爵の所有 […]

雑貨好き♪

2011.09.27(火)

カテゴリー:近況, いい人生だぁ~

私、実は雑貨が大好きで本当は輸入雑貨屋をやりたかったのです。 シェフと知り合ってからも、雑貨店の夢は捨てきれず・・・フランスにくっついて行ったのも、あわよくばパリの雑貨店で働きたかったのです。 でも、考えてみたらフランス […]

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