大変おそくなりましたが、あけましておめでとうございます。 😆 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 みなさまは、お正月どう過ごされたでしょう？ チーム・エパヌイは、ほぼ、ず～っと、『ベース・キャンプ』（お店の上、2階の […]

いよいよ今年も残すところあと5日になりました。エパヌイも10周年を無事迎えることができ、本当に感謝感謝の2011年でした。来年もチーム・エパヌイ一丸となって　美味しい料理とすてきなひとときを味わっていただけるよう心掛け, […]

いよいよ来週からクリスマスメニューが始まります。 9月の再オープンからあっという間に3ヶ月が経っていました 😯 年々実感が薄れていく・・・＠ クリスマスのメニューはMenu de Noëlのバナーをクリックしていただくと […]

先日、とうとう猫のミタさんをキャッチ！しばらくは毎日通ってくれました。 でも・・・黒猫との縄張り争いに負けてしまったのか、最近遊びに来てくれません。 ケガなどしてなければよいのですが。。。  

先日、ご縁があって紅花食品さんの油を使ったお料理を作らせていただきました。 亜麻仁油など、初めて使う油もあり、大変勉強になりました。詳しくは、紅花食品さんのホームページをご覧になってみてください。 シェフの料理やレシピも […]