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ととのいましたぁ~🥳

2022.05.31(火)

カテゴリー:近況

2020年11月から続いていた飲食店での利用人数や滞在時間などの制限が約1年半ぶりになくなりました😊
エパヌイは、引き続き認証基準を適切に遵守して営業するよう協力致しますのでよろしくお願いいたします。
 
さて、5月中旬にエアコンと高機能換気設備を導入、設置し、扉や窓を開けることなく安定した換換ができるようになりました。


ダイキンさんのベンティエール(全熱交換ユニット)と、それに連動して調整しながら運転するエアコンをダクト接続し、「新鮮な空気」を「快適な温度」で「お部屋のすみずみまで」お届けできるのだそうです。

省エネにもなるのだそうで、SDGs の7.-3「エネルギー効率をよくするとは、同じ量のエネルギー源からより多くの電力や力を生み出せるようにするな取り組みができました。」に、ちょっとだけ貢献できたのかなぁ…?

ですので、窓は開けていませんが、安心してお過ごしください🤗(必要に応じて空気の入替をさせていただく場合もあります。)

【6月のメニュー】


さて、6月はいよいよ鮎のコンフィが登場🐟今年は春巻き仕立てです。

ウニもいます!カリフラワーの冷製ポタージュ、パリ・ソワールならぬ、シブヤ・ソワール😏

メインは久しぶりに仔羊ちゃんが登場🐑 プロヴァンスのハーブの香りが漂います。

そしてデザートは、スッキリとさわやかな軽やかなひと皿をご用意しています🍨

【5月23日(月)から「基本的な感染防止対策の徹底」下の当店の取り組みについて

ご予約は、前日21時までの受付とさせていただきます。

【営業時間や対策について】
ランチタイム :12:00〜15:00(13:30ラストオーダー)
ディナータイム:18:00〜23:00(21:00ラストオーダー)

【お席のご用意について】
完全予約制とさせていただきます。(前日の21時までの受付となります)
   🗓予約状況はこちらをご参照ください。
ご予約はお電話またはご予約フォームから承っております。
  0334071513 ✉️ご予約フォームから  
  ⚠️エパヌイからの返信をもってご予約確定とさせていただきます。

当日、発熱や体調不良または味覚および嗅覚障害などある場合はご来店をお控え下さい。その場合はお手数ですが、お早めに電話やメールにてその旨をお伝えいただけると幸いです。

🚩急きょ営業日および営業時間が変更になる場合がございます。その際は改めてご案内させていただきます。
🚩要請に変更があった場合は、それに準じますので予めご了承ください。

感染症対策のための取り組みと徹底について

【店内の取り組み】

  • 入口、トイレに手指消毒用のアルコールを設置しております。
  • お席に使い捨てのマスク用のケースをご用意しております。
  • レンタルのテーブルクロスを使用し、その都度交換させていただいております。
  • 当店は高機能換気設備を導入し、機械で給気と排気をコントロールするため、扉や窓を開けることなく安定した換換気をしております。また、吹き出す空気をエアコンで快適な温度に調整して、お部屋のすみずみへ届けております。
  • 必要に応じて。換気にのため、窓を開け密閉空間とならないようにして営業とさせていただいております。(膝掛けをご用意させていただいております。)

【スタッフの取り組み】

  • マスク着用にてお客様の対応をさせていただきます。
  • 手洗い、うがい、咳エチケットを徹底しております。
  • 検温を実施しています。
  • 手指消毒用のアルコールにて頻繁に除菌を行います。

ルールを守って美味しい食事を提供します!

最後に、新型コロナウイルス感染症に罹患されたみなさまおよびご家族やご関係者のみなさまに謹んでお見舞い申し上げます。
また、医療関係やエッセンシャルワークに従事されている方々に心より感謝致します。

そして一日も早く戦争が終わりますように…

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