山バトちゃんです♪

（ピジョン・ラミエ）　山バトちゃんです。
今回は、山バトちゃんをローストして、
内臓や骨から出汁をとり、
血と赤ワインとフォンドボーで仕上げた
サルミソースをかけてご用意しました。

ところで、幼少の頃、初めて山バトを食べた夜、
空をパタパタと一生懸命汗を飛ばしながら飛ぶ夢を見ました

鷲を食べたら、優雅に飛ぶ夢が見れたのかしら・・・？