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料理

ジビエ 野鴨のロースト はじまりました♪

2013.10.18(金)

カテゴリー:近況, 料理

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いよいよ ジビエの季節がやってきました♪ 濃厚な鴨のガラからとった出汁に、内臓や血とたっぷりの赤ワインをつかったソ~ス♪  ん~ 😆  考えただけでヨダレが・・・ 空気が澄んできて、肌に感じる空気がひんやりと感じるように […]

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江ノ島よな~ぜ??

2013.06.28(金)

カテゴリー:近況, 料理

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この日は台風の影響で、生しらすが獲れなかったとのこと。 悔しいからしらすのかき揚げ丼を注文。ん~・・・ そこで、店のおばさんおすすめのカワハギの活け造りを注文。 「背びれがピクピクしてる!」とか 言いながら食べていたら、 […]

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クリスマスメニュ~♪

2012.12.14(金)

カテゴリー:近況, 料理

クリスマスメニューをUPしました。 Menuからもご覧いただけますが ダイレクトにこちらからどうぞ♪ 1ページ目はランチメニュー♪2ページ目はディナーメニューです♪    

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クリスマスのご案内

2012.11.24(土)

カテゴリー:近況, 料理

12月20日(木)のディナータイムから25日(火)までは、クリスマスの特別メニューのみのご用意させていただきます。 ランチタイム  おひとり様  ¥6300 (サービス料別途 10%) ディナータイム おひとり様 ¥10 […]

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Soupe de poissonsの材料(@_@)

2012.10.07(日)

カテゴリー:近況, 料理

カサゴ・穴子・渡りガニ・エビ・色々な魚のアラ♪ これを30分間グツグツにこんで、その後、ムーランという道具で、ひたすらゴリゴリ<(`^´)> 味を調えてみなさまのお口に♪ 一口食べると ふか~い味わいが広がる […]

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