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料理

7月のメニューとお知らせです🍧

2018.06.28(木)

カテゴリー:近況, 料理

まだ梅雨明け前なのに、猛暑が続いて先が思いやられます 😥  さて、今年も6月20日のCharlie名誉総支配人のお墓まいり?に行ってまいりました。 写真はそこからの眺めです。 浮いているのは、サーファーの方たちでカモメで […]

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5月のメニューと石垣島報告🐠

2018.04.22(日)

カテゴリー:料理, いい人生だぁ~

まず、ゴールデンウィーク中の営業のお知らせです。(5月のメニューは最後です。) 4月26日(木)〜5月7日(月)までは、休まず営業します! *5月2日はディナータイムのみ営業です。 さて、チーム・エパヌイはひと足先に夏を […]

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🍴2月のメニューです

2018.01.30(火)

カテゴリー:近況, 料理

寒波の影響か、身体がカチコチです⛄️ 関節痛予防の体操をしたら、かえって膝を痛めてトホホ…(>_<) 今週末から、またまた寒波がやってくるとのことですので体調管理に気をつけたいです […]

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山菜の季節🌿

2017.03.02(木)

カテゴリー:料理

とうとう先週はブログUPしないまま終わっていましました 😳 確定申告やらなんやらで、あっという間に終わっていた…写真は、先週のアミューズです🍴たらの芽とアスパラガス♪以前、Kanocheさんからお裾分け頂 […]

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鴨コンフィ ただいまファーム調整中!

2017.01.11(水)

カテゴリー:近況, 料理

年末に放送されていたドラマ『Chef〜三つ星の給食〜』で、屋台レストランで出していた鴨のコンフィ♪エパヌイでも定番で出していましたが、しばらくお休みをしていました。代わりにフランス産地鶏のコンフィを提供していましたが、や […]

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