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いい人生だぁ~

ドタバタ研修旅行(5)「懐かしのNiort」 

2019.11.25(月)

カテゴリー:近況, 食べもの, いい人生だぁ~

さぁ 二オール(Niort)です! 1991年の春、シェフが初めてフランスで修行をした地です🇫🇷 そして、私も約6ヶ月滞在した街です。 懐かしいNiort駅。 ’91当時は、駅の右側にベビ […]

ドタバタ研修旅行(4)「巡礼の道は受難の道だった」

2019.11.08(金)

カテゴリー:近況, いい人生だぁ~

 コンク(Conques)で迎えた5日目の朝。   もったいないから、がんばんって早起き⏰ 朝6時から村の散策開始です。 聞こえてくるのは、鳥のさえずりと教会の鐘の音だけです🔔&#x1f54 […]

5月のメニューと石垣島報告🐠

2018.04.22(日)

カテゴリー:料理, いい人生だぁ~

まず、ゴールデンウィーク中の営業のお知らせです。(5月のメニューは最後です。) 4月26日(木)〜5月7日(月)までは、休まず営業します! *5月2日はディナータイムのみ営業です。 さて、チーム・エパヌイはひと足先に夏を […]

春です🌸4月のメニューです。

2018.03.31(土)

カテゴリー:近況, いい人生だぁ~

春本番です♪ エパヌイの4月のディナー・コースメニューが決まりました。 春の代名詞 白アスパラガスが登場! 栃木の那須の“金子君のお野菜”も再開! 春野菜を届けていただいてます。 大好評だった棒つきアイスも復活です♪ さ […]

三日坊主ではないですよ😅

2017.01.09(月)

カテゴリー:いい人生だぁ~

6日から、シェフの先輩ご家族が海外からのお客様と来店してくださったり、パリから一時帰国していた私の友人が旧友たちと来店してくれたりと、楽しい日々が続いていました。その友人も、今朝、大荷物を抱えて帰ってしまい…ちょっと寂し […]

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