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近況

🎄【修正・再掲】2019NoëlのMenu&年末年始の営業日のお知らせ&12月のディナーメニュー

2019.11.27(水)

カテゴリー:近況, 料理

🎄Noëlのメニューが決まりました! 今年もキャヴィア・フォワグラ・オマール海老の3大スターが健在です。 そして、今年は研修旅行での成果がお皿に現れているかも 😉  もちろん、お料理に合わせてグラスワイン […]

ドタバタ研修旅行(5)「懐かしのNiort」 

2019.11.25(月)

カテゴリー:近況, 食べもの, いい人生だぁ~

さぁ 二オール(Niort)です! 1991年の春、シェフが初めてフランスで修行をした地です🇫🇷 そして、私も約6ヶ月滞在した街です。 懐かしいNiort駅。 ’91当時は、駅の右側にベビ […]

ドタバタ研修旅行(4)「巡礼の道は受難の道だった」

2019.11.08(金)

カテゴリー:近況, いい人生だぁ~

 コンク(Conques)で迎えた5日目の朝。   もったいないから、がんばんって早起き⏰ 朝6時から村の散策開始です。 聞こえてくるのは、鳥のさえずりと教会の鐘の音だけです🔔&#x1f54 […]

🍐11月のディナーメニューです。おまけ付き🐾

2019.10.31(木)

カテゴリー:近況

やっと秋らしくなってきました🍁 今日、10月31日はハロウィンの日です🎃 先日ご来店いただいたお客さまから、2002年10月27日に撮影していただいたエパヌイ名誉総支配人Charlieさん […]

ドタバタ研修旅行(3)「夫婦だけの旅行・あるあるぅ〜」

2019.10.22(火)

カテゴリー:近況

この度、台風19号により被害にあわれた方々に. 謹んでお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。 さて、のびのびになっていた研修旅行記をUPさせていただきます。 そういえば、先日、TBS「ぴ […]

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