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近況

2月のメニューとBon courage et Bonne chance! Monsieur T. ٩( ᐛ )و

2019.01.31(木)

カテゴリー:近況

またもや、ギリギリセーフでの次月のメニューUPになってしまいました(汗) 2月は、牡蠣を使いますが、アレルギーをお持ちの方は、他の食材で対応させていただきますのでご安心ください。 さて、先日、約30年前に同時期にパリで修 […]

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🍓1月のディナーメニュー

2019.01.09(水)

カテゴリー:近況

遅くなりましたが、1月のディナーメニューをUPします(^_^;) 今年は、港七福神巡りから始まり、初の駒沢公園までと、皇居一周をしてお正月を過ごしました。 3日間で40キロ、エパヌイから鎌倉のあたりまで歩いた計算でした。 […]

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🎄NoëlのMenu&年末年始のお知らせです🎍

2018.12.10(月)

カテゴリー:近況

🎄Noëlのメニューが決まりました! 今年もキャヴィア・フォワグラ・オマール海老の3大スターが登場です。 そして、エパヌイのルーキー エスプーマ君も活躍します。 お料理に合わせて、グラスワイン&#x1f3 […]

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🍎12月のメニューです

2018.11.29(木)

カテゴリー:近況, 料理, おすすめ

いよいよ12月です。 …とはいいつつ、歳のせいか?気象のせいなのか??「本当に12月??」と疑いたくなるほどに、季節感が薄れてしまって寂し限りです💧 エパヌイの前の銀杏並木も、まだまだ緑色&#x1f613 […]

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🍐11月のメニューです

2018.10.31(水)

カテゴリー:近況, 料理

本当に11月になるんですか?っていうほど暖かい日が続いていますが、確実に秋は深まってきました。 夕焼けや夜空には季節を感じます。 ただ、私がいちばんに季節を感じるのは、クリスマスに向けてシェフがソワソワし始めることにです […]

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