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ドタバタ研修旅行(9)「Paris横断☺」

2020.03.26(木)

カテゴリー:近況, いい人生だぁ~

重苦しい空気が流れていますが、心は自由です(^^)
ひと時、一緒にパリに思いを馳せてみませんか?

さて、もうすぐ1年が経ちそうですが、残すところあと2回です。
お付き合いください。

***

 

10日目。
朝は、モンマルトルの丘から。

脇道の階段や小道を歩いて丘を登り、パリの街を見下ろしていたら、急にやや強めの雨が降ってきました。
シェフには、昔から「サクレクール寺院に入るたびに具合が悪くなる」という因縁があったのですが、入らないと風邪をひいてしまいそうだったので、やむなく寺院の中へ。

すると、修道女たちが朝の礼拝で祈りの歌を捧げているところでした。
なんという幸運♪

その美しい祈りのおかげか、シェフの汚れ?も浄化されたようで、体調も崩さないまま過ごせました(笑)

エパヌイのBGMでよく流れているエリック・サティ(Erik Satie)が住んでいた建物の前を通って、寺院裏にあるぶどう畑を訪ねたあと、ちいバスに乗って移動。

 

バスティーユ広場から、サン・マルタン運河沿いに歩き、再びセーヌ川を渡って左岸へ。

 

パンテオンの手前のサンテティエンヌ・デュ・モン教会へ。

ここは、旅行に行きたくなるとDVDを引っ張り出して観る、映画『ミッドナイト・イン・パリ』で、主人公が古き良き時代(Belle Époque)、もしくは狂乱の時代(Les Années Folles)ともいわれる1920年代に、タイムスリップする場面で、黒いタクシーが登ってくる坂のシーンを撮影した場所なのです。

できれば、夜に訪れたかったぁ~ 🙄 

パンテオンやソルボンヌ大学、パリができた頃からある古い通りをくだり、その後、同じ映画に出てくるシェークスピア・カフェを訪れ、大満足。

 

でも、欲を出しすぎたせいで、急いで17区まで引き返すも約束の時間に遅れてしまった(汗)

お昼は、ものすごくお世話になったパリのお寿司やさん「きふね」へ。
友人の旦那さんでもあるご主人が、カウンターに席を用意してくださっていました。

実は、開店と同時に入店するはずでしたが遅れてしまい…。
大変ご迷惑をかけてしまいました…反省 😥 

 

 

美味しいお寿司とおつまみをいただいたあと、いちばん好きだったパティスリーへ。
あの頃は、 Le Stubliという店名でしたが、今はKAFFEEHAUSに。
でも、美味しさと2階の可愛らしい店内は変わっていませんでした。

毎週通ったマルシェを見たり、近くのスーパーでバターなどの食材を買いだめした後に、夜は仕事に戻る友人と別れ、最後のディナーへ向かいました。

 

途中、マドレーヌ広場で降りて、今でも付き合いのある、日本人シェフ仲間たちと数多く出会ったグラン・レストランを訪ねました。
仲間たちの多くが、ここを通過して、今はそれぞれ自分の料理を創っています。

バスに乗り換えて、2区にある明るくカジュアルな雰囲気のネオ・ビストロ、カイユボットへ。

 

フロアスタッフだけでなく、シェフをはじめ厨房の人たちもみなフレンドリーなお店でした。
お料理も、見た目は新しさもあるのですが、どこかほっこりさせてくれました。

さて、いよいよ最終日を迎えます。

🌸3月のメニューです

2020.02.29(土)

カテゴリー:近況, 料理

今日は、4年に一度しかない2月29日ですね 🙂 
今度くるこの日が平和でありますように、願いを込めて…✨

3月のディナーのコースメニューです

さて、3月のディナータイムのコースメニューです。

ホワイトアスパラガス、蛤、春キャベツ♪
そしてサクラの香りのミルクシャーベット🌸

シェフ ちょっと和を意識しちゃったりしてるのかな??

ご予約お待ちしております 😛 

ドタバタ研修旅行(8)「Parisの想い出辿りまくり☺」

2020.02.27(木)

カテゴリー:近況, いい人生だぁ~

心よりみなさまの健康をお祈り申し上げます。

さて、ドタバタ研修旅行記です。
9日目、Parisに戻って2日目の朝。

朝8時にホテルを出発🚶‍
友人との朝食の約束の時間まで、エッフェル塔(La Tour Eiffel)まで散歩です🗼

凱旋門(Arc de triomphe)の地下を通って、お隣の16区へ。

Bristolさん本店で~す

ヴィクトル・ユーゴー通り(Avenue de Victor-Marie Hugo)を広場に向かって歩いていくと、エパヌイがとぉ~ってもお世話になっているブリストルさん(Bristol de Lacoucette)の本店があります。

エパヌイで、ハウスシャンパンとしてグラスでもご用意しているシャンパン、ドゥ・カントゥヌール(de Canteneur)も、ブリストルさんの商品です。 (さらに…)

🍵2月のディナーメニューとKOEDO

2020.01.30(木)

カテゴリー:近況, いい人生だぁ~

1月が長く感じたのは、私たちだけでしょうか??

とか言いつつも、2月のメニューがやっと決定しました…😅
メニューは、おとなの事情?で最後のほうにUPしています。

KOEDOのスタバ

先日のお休みに、小江戸、川越に行ってきました。
(さらに…)

ドタバタ研修旅行(7)「再びParisへ」

2020.01.20(月)

カテゴリー:近況, いい人生だぁ~

8日目

モンパルナス駅の近く

再びパリに戻りました。

夕方、パリ、モンパルナス駅(Gare de Montparnasse)に到着。
17区にあるホテルまで、92番の路線バスで乗り継ぎなしで行けました。

このテルヌ大通り(Avenue des Ternes)界隈は、凱旋門からすぐ近くの割には落ち着きがあり、庶民的な雰囲気も残っていて住みやすい地区です。

アクセスも治安もいいからか、ビジネスや学会などでフランスを訪れる日本の方の多くが宿泊先に選ぶ地区でもあります。 (さらに…)

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