お久しぶりでございます。今晩から旬の味覚のコースが11月バージョンに変更になりました。 蕪を使ったブランマンジェや雪化粧かぼちゃのリゾットなどなど ところで猫のミタさんは、最近は網戸にへばりつくように覗き込むようになりま […]

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毎夜現れる不気味な影。 とうとうその正体をキャッチ！猫のミタさん　です。 じ～っと私達の働きぶりを見ています。スパイか！？　はたまたシェフ大好きストーカーか？？ ただ単にお腹をすかせているのか？？？ 謎が謎を呼びます。 […]

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昨日のことでありました。 パソコンのスイッチをいつもの通りONにしただけのことです。 画面になにやら見慣れない言葉が・・・

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金子硝子工芸さんのご家族から頂いた開店祝いの砂時計です。ガラスの部分にエパヌイのロゴを入れてくださいました。 エパヌイのオープンの時にたまたま購入した砂時計。実は金子さんちのものでした。ご家族で来店してくださったときに、 […]

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1991の春から約半年間を過ごしたフランス・ボルドーのちょっと北、ニオールという小さな街の風景です。 この季節はマロニエの落ち葉が町中を舞って、ときどき吹く冬を予感させる風がどこかもの悲しくて・・・ そんな時に、ラジオか […]

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