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2月のメニューと築地市場跡🚶‍♂️

2023.01.30(月)

カテゴリー:近況

ヴァロットン展

温暖化の影響で寒い日々が続きました。

都心では、耳や鼻が痛くなる日が珍しくなっていた昨今。
久しぶりの寒さに、ストーブの上で温めた小石をポケットに入れて通学した子どもの頃を思い出しました。

さて、終了間近のヴァロットン展に行ってきました。

これが戦争だ!

エパヌイの店内に飾ってあるセムとほぼ同時代に描かれたリトグラフは、世情を映し出していて、見ていていろいろと想像を掻き立てられました。

中でも、いちばん印象に残ったのは C’est la Guerre! (これが戦場だ!)

解っているはずなのに… どうして…

美術館を後にし、ブラブラと勝どき橋の方に向かって散歩すると情緒的な風景に出会いました。

築地市場の跡地に夕陽が落ちていくところです。

勝どき橋からの眺め

ビルの合間に東京タワーも小さく見えています。

シェフは若かりし頃、渡仏のためのお金を稼ぐために場内のオマール海老の卸業者で勉強がてらアルバイトをさせていただいていました。

夜明け前の市場は、戦々恐々としていたそうです。

~ 築地市場(いちば)跡 つわものどもが  ゆめのあと

この季節の夕暮れは センチメンタルになりますね…

さて、2月のディナーのコースメニューはこちらです。

ほんわか味の蕪のスープや、あっつあつのカスレ!で心も身体もあったかくなっていただきます~ 😛 
牡蠣は極細パスタのカダイフで巻いてカキフライ風に仕上げました。
蝦夷鹿は、巷で話題の「カンボジアの生胡椒」を使ったホットなソースで召し上がっていただきます。

ご予約お待ちしております~ 😀 

「基本的な感染防止対策の徹底」下の当店の取り組みについて】

ご予約は、前日21時までの受付とさせていただきます。

【営業時間や対策について】
ランチタイム :12:00〜15:00(13:30ラストオーダー)
ディナータイム:18:00〜22:00(21:00ラストオーダー)

【お席のご用意について】
完全予約制とさせていただきます。(前日の21時までの受付となります)
   🗓予約状況はこちらをご参照ください。
ご予約はお電話またはご予約フォームから承っております。
  0334071513 ✉️ご予約フォームから  
  ⚠️エパヌイからの返信をもってご予約確定とさせていただきます。

当日、発熱や体調不良または味覚および嗅覚障害などある場合はご来店をお控え下さい。その場合はお手数ですが、お早めに電話やメールにてその旨をお伝えいただけると幸いです。

🚩急きょ営業日および営業時間が変更になる場合がございます。その際は改めてご案内させていただきます。
🚩要請に変更があった場合は、それに準じますので予めご了承ください。

感染症対策のための取り組みと徹底について

【店内の取り組み】

  • 入口、トイレに手指消毒用のアルコールを設置しております。
  • お席に使い捨てのマスク用のケースをご用意しております。
  • レンタルのテーブルクロスを使用し、その都度交換させていただいております。
  • 当店は高機能換気設備を導入し、機械で給気と排気をコントロールするため、扉や窓を開けることなく安定した換換気をしております。また、吹き出す空気をエアコンで快適な温度に調整して、お部屋のすみずみへ届けております。
  • 必要に応じて。換気にのため、窓を開け密閉空間とならないようにして営業とさせていただいております。(膝掛けをご用意させていただいております。)

【スタッフの取り組み】

  • マスク着用にてお客様の対応をさせていただきます。
  • 手洗い、うがい、咳エチケットを徹底しております。
  • 検温を実施しています。
  • 手指消毒用のアルコールにて頻繁に除菌を行います。

ルールを守って美味しい食事を提供します!

最後に、新型コロナウイルス感染症に罹患されたみなさまおよびご家族やご関係者のみなさまに謹んでお見舞い申し上げます。
また、医療関係やエッセンシャルワークに従事されている方々に心より感謝致します。

そして一日も早く戦争が終わりますように…

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