梅雨入り間近となりました☔

6月はさっぱりだけれども体力つきそうなお料理や、香りで食欲をそそっちゃうメニューをご用意しましてみました 😀 

デザートは、シェフが大好きな Savarin au rhum♪
ご希望であれば、追いラム酒も承ります 😈 

さて、5月下旬に友人たちを訪ねて九州を横断してきました
以下 そのご報告です 🙄

まずは、熊本へ

熊本市内のバスターミナルに到着するなり「生くまもん」に遭遇！

お昼は 緑豆の春雨を使った紅蘭亭さんの太平燕（タイピーエン）という 熊本市民のソウルフード（給食に出たそう）が付いた定食をいただきました
1時間待ちでしたが、全てのお料理が美味しかったので待ったかいがありました

食後、チェックインまでに時間があったので熊本城の天守閣をエレベーターなしで最上階まで！！

 

夜は学生時代からの友人2人とそのご家族を訪ねました。
そして ご家族が営んでいるオシャレな焼肉tetsuichiさんへ♪

特上のお肉を1枚1枚丁寧に 絶妙な焼き加減で提供してくださいます😊
お肉自体の味がハンパない！　特性のタレも自家製ハンバーグも絶品です！

勉強させていただきました🙇‍♂️

 

次の日は九州横断バスで黒川温泉へ

黒川温泉観光旅館協同組合 風の舎さん で入湯手形を購入して 憧れの温泉巡りをしました

お昼は山の飯 沙羅さんで名物の地どりそばと山菜そば 舞茸の天ぷらをいただきましたｗ

お店の雰囲気も接客もとてもよくて タクシーで乗り付けた甲斐がありました
後から知ったのですが ミシュランガイドブックにも紹介されているお店でした（納得🤔）

 

お宿は   いやしの里 樹やしきさん
温泉街からちょっと離れているのですが送迎していただきました🚙

泉質は湯の花の浮かぶ硫黄泉で 大浴場も家族風呂も 部屋付きのお風呂のお湯も全て源泉かけ流し♨
しかも飲めるｗ

お食事も大満足でしたが　なんといってもBar！！！！ 酒好きにはたまらんでした🍸

 

3日目は湯布院まで再び九州横断バス
由布院のバスターミナルまでシェフ仲間のご夫婦＆レオ君が迎えに来てくれました😊
この度の目的はなんといってもレオ君に会うこと！！本当にかわいかったぁ～😍

由布院の散策中　角打ち発見 😳 
クラフトビールとご当地B級グルメでチャージしながらレオ君と散歩しました

そして別府へ　お宿は AMANE RESORT SEIKAIさん

全室オーシャンビューで大浴場や部屋付きのお風呂

こちらも全室源泉かけ流し　オーシャンビュー
山から海！　この解放感！！

日の出が最高でした🌞

夜はシェフ仲間ご夫妻と夜の別府を堪能しました
残念ながら関サバは売り切れでしたが 関アジは見事な歯ごたえでした

 

最終日は　駆け足で 別府地獄めぐり
すでに夏日となったこの日　温泉は酷でした 😥 が ノルマ達成のために頑張りました！

 

旅の〆めは 地獄蒸し工房 鉄輪 さんの地獄蒸し体験
シェフがスタッフの方に指導されながら 蒸し料理をする姿は笑えましたｗｗ

 

充実した春休みでした～
お仕事頑張ります！